| Tittel: | Ølbrygging fra hånd til munn | | Ansvar: | Thomas Horne, Colin Eick ; med illustrasjoner av Eivind Stoud Platou | | Forfatter: | Horne, Thomas  / Eick, Colin / Platou, Eivind Stoud | | Materialtype: | Bok | | Signatur: | 663.42 | | Utgitt: | Oslo : Kagge, cop. 2013 | | Omfang: | 205 s. - ill. ; 27 cm | | ISBN/ISSN: | 9788248913276 | | Klassenummer: | 641.873 / 641.23 / 641.23 | | Emneord: | Norge - humord / Ølbrygging - humord | | Stikkord: | drikke / mat / øl / ølbrygging / øltyper | | Eier: | BERLEVÅG | | Forlagets omtale: |
Dette er boka for alle som har et lidenskapelig forhold til øl. Enten du drømmer om å brygge det perfekte ølet eller ønsker å bli en bedre ølkjenner, gir denne boka deg inspirasjon og kunnskap.
Her presenteres alle hovedtypene av øl, med smak og særtrekk. Deretter forklares hjemmebryggingens kunst trinn for trinn: hvilket utstyr du trenger, ingrediensene og selve bryggeprosessen.
Forfatter Thomas Horne og fotograf Colin Eick har reist på kryss og tvers i Norge og samlet oppskrifter, tips og råd fra landets mest kjente bryggere. Her får vi vite noen av hemmelighetene til blant andre Nøgne Ø, Ægir, Lervig og Kinn. Forfatterne har også tatt turen innom Crow Bar og Maaemo i Oslo, som utforsker og serverer nye øltyper, og en håndfull hjemmebryggere.
Boka inneholder 72 oppskrifter på hjemmebrygget øl.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® |
|
|