| Tittel: | En smak av Lofoten | | Ansvar: | Mareno Storeide. Engelsk oversettelse av Tim Challman | | Forfatter: | Storeide, Mareno  / osvers.: Challman, tim | | Materialtype: | Bok | | Signatur: | q641.5 S | | Utgitt: | Stamsund : Orkana, 2001 | | Omfang: | 215 s. - ill. | | ISBN/ISSN: | 82-91233-69-1 | | Klassenummer: | 641.5 / 948.45(084) | | Emneord: | Kokebøker / Nordland - fotografier | | Note: | Norsk og engelsk titel og tekst | | Eier: | NSJØF | | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | | Forlagets omtale: |
Fersk torsk, akevittgravet uerfilet, gratinerte kamskjell, rømmestekt laks, carpaccio av hval, skarv i vin, lofotlam, spennende geite-kjøtt, rabarbrakompott og et lite gass høstlikør - smakebiter fra Mareno Storeides nye kokebok. Lofotkokken tar utgangspunkt i lokale mattradisjoner og bokas 200 oppskrifter er illustrert med lekre fargebilder fra Lofoten.Tekst på engelsk og norsk.
Forfatteren tar utgangspunkt i lokale mattradisjoner og presenterer 200 oppskrifter. Her er oppskrifter på fersk torsk, akevittgravet uerfilet, gratinerte kamskjell, rømmestekt laks, carpaccio av hval, skarv i vin, lofotlam, geite-kjøtt og rabarbrakompott. Med tekst på engelsk og norsk.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | | |
|
| ex 1 | Tilgjengelig | | NSJØF | bibl | | q641.5 S | |
|
|