| Tittel: | Fiskekokeboka | | Ansvar: | Tom Victor Gausdal & Stian Floer ; matfoto: Ingvar Eriksson | | Forfatter: | Gausdal, Tom Victor  / Floer, Stian / medarb.: Eriksson, Ingvar | | Materialtype: | bok | | Signatur: | fv | | Utgitt: | Oslo : Press, 2012 | | Omfang: | 323 s. - ill. | | ISBN/ISSN: | 978-82-7547-483-2 | | Klassenummer: | 641.5 / 641.692 / 641.692 | | Eier: | Vik folkebibliotek | | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | | Forlagets omtale: |
I denne boka inviterer mesterkokkene Tom Victor Gausdal og Stian Floer oss med hjem for å vise at fisk og sjømat er verdens beste hverdagsmat. De lærer oss de beste teknikkene, forklarer om alle de gode råvarene i fiskedisken, og gir tips om tilberedningsmåter, lure knep, smaker og tilbehør til fiskestykket ditt. Fiskekokeboka finner du kokkenes egne favorittoppskrifter side om side med alle de velkjente klassikerne . fra seibiff og fiskekaker til røkt kolje og bergensk fiskesuppe. Etter dette vil fiskedisken aldri mer bli den samme.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | | |
|
| 1.ex | Tilgjengelig | | Vik folkebibliotek | Vik folkebibliotek | | fv | |
|
|