| Tittel: | Voksentoppens allergikokebok | | Ansvar: | Ann Eli Mavrakis ... [et al.] ; foto: Mona Gundersen | | Forfatter: | medarb.: Gundersen, Mona  / medarb.: Mavrakis, Ann Eli | | Materialtype: | bok | | Signatur: | fv | | Utgitt: | [Oslo] : Damm, 2007 | | Omfang: | 152 s. - ill. ; 26 cm | | ISBN/ISSN: | 9788204128928 | | Klassenummer: | 641.5631 | | Emneord: | Cooking / Diet / Food Hypersensitivity | | Stikkord: | allergi / cøliaki / dietter / kokebøker / matallergi / matlaging / oppskrifter | | Note: | På omslaget: Brød, kaker, middager, desserter | | Eier: | Vik folkebibliotek | | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | | Forlagets omtale: |
Dette er kokeboka for alle med matallergi eller andre former for overfølsomhet mot mat.
Her får du oppskrifter på supper, middagsretter, gjærbakst, kaker, desserter og godteri - både med og uten gluten, egg, melk og nøtter. Endelig kan du kose deg akkurat som du vil!
Boka inneholder også nyttige råd og tips i forhold til matvareoverfølsomhet. Den er skrevet av overlege Ragnhild Halvorsen, klinisk ernæringsfysiolog Anne K. Bueso, kost-økonom Ann Eli Mavrakis og kokk Tommy Dypvik ved Voksentoppen senter for astma og allergi.
Fotograf Mona Gundersen har tatt alle bildene i boka.
Voksentoppen er et spesialsykehus for barn og unge med alvorlig allergi, astma og andre lungesykdommer, eksem og matvareintoleranse. Senteret har lang erfaring og bred kompetanse på feltet mat-allergi og -intoleranse.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | | |
|
| 1.ex | Tilgjengelig | | Vik folkebibliotek | Vik folkebibliotek | | fv | |
|
|