| Tittel: | Krydder : historien om kryddernes opprinnelse, bruk og egenskap | | Ansvar: | Swahn, Jan-Öjvind | | Forfatter: | Swahn, Jan-Öjvind  | | Materialtype: | Bok | | Signatur: | q641.338 S | | Utgitt: | Oslo : Teknologisk forl., cop. 1991 | | Omfang: | 208 s. - ill. | | ISBN/ISSN: | 82-512-0332-5 | | Klassenummer: | 641.338 | | Emneord: | Krydder | | Note: | Har registre | | Eier: | BERLEVÅG | | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | | Forlagets omtale: |
Ønskebok for alle som liker krydder! For deg som er nysgjerrig og vil vite mer, for botanikeren, for deg som elsker å lage mat og for kulturhistorikeren. En utførlig beretning om kryddernes historie og opprinnelse, deres egenskaper og bruksområder, samt en håndfull oppskrifter. 35 krydder, overdådig illustrert med vakre plansjer fra gamle verker.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | | |
|
|
|