Tidemann Websøk

Tittel:	Middelalderens kjøkken : oppskrifter og historiene bak dem
Ansvar:	Marianne Vedeler ; foto: Signe Marie Andersen
Forfatter:	Vedeler, Marianne / Andersen, Signe Marie / Vedeler, Marianne
Materialtype:	Bok
Signatur:	641.59
Omfang:	222 sider - illustrasjoner i farger
ISBN/ISSN:	9788243014886
Klassenummer:	641.594810902
Emneord:	arkeologi / Ete- og drikkeskikkar - Noreg - nno / folketro / Historisk framstilling / kulturhistorie / Mat / Matlaging - Historie - Mellomalderen - Noreg - nno / Matlaging - Historie - Middelalderen - Norge - nob / Matlagning / Middelalderen / Spise- og drikkeskikker - Norge - nob
Geografiske emneord:	Norge - (NO-TrBIB)HUME02605 - humord
Eier:	BERLEVÅG
Eksemplar:	1. (1 tilgjengelige)
Forlagets omtale:	Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? «Middelalderens kjøkken» er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken. Omtale levert av Den norske Bokdatabasen®

Eksemplar	Status	Note	Eier	Plassering	Bind	Hylle	Frist
1.ex	Tilgjengelig		BERLEVÅG	bibl		641.59