| Tittel: | Lutefisken, rakefisken og silda i norsk tradisjon | | Ansvar: | Astri Riddervold | | Forfatter: | Riddervold, Astri  | | Materialtype: | Bok | | Signatur: | 641.5(083.1) R | | Utgitt: | Oslo : Novus, cop. 1990 | | Omfang: | 94 s. - ill. ; 21 cm | | ISBN/ISSN: | 82-7099-163-5 | | Klassenummer: | 641.5(083.1) / 613.2 / 664.95 | | Emneord: | Kokebøker / Kosthold / Tørrfisk | | Stikkord: | Lutefisk | | Note: | Utgitt på engelsk samme år med tittel: Lutefisk, rakefisk and herring in Norwegian tradition
Litteratur: s. 91-94 | | Eier: | NSJØF | | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | | Forlagets omtale: |
Lutefisk, rakefisk og sild spilte viktige roller gjennom mange hundre år i det gamle norske kostholdet, og de forsvarer sine posisjoner den dag i dag. Denne boken er først og fremst skrevet for alle lutefisk, rakefisk, og sildeentusiaster som også gjerne vil vite noe om disse spesielle fiskerettenes plass i historien. For den som er glad i å lage mat selv, tar Riddervold med noen av sine favorittoppskrifter for å vise at lutefisk, rakefisk og sild også er god, sunn og spennende mat til mange anledninger.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | | |
|
| ex 1 | Tilgjengelig | | NSJØF | bibl | | 641.5(083.1) R | |
|
|