| Tittel: | Matgleder fra Trøndelag | | Ansvar: | Trondheim kokkenes mesterlaug, Kokkenes mesterlaug Nord-Trøndelag ; fotograf Per Eide ; historisk tilbakeblikk KirstenBertheau Nøklebye | | Forfatter: | Eide, Per  / Nøklebye, Kirsten K. Bertheau / Angelvik, Roy | | Materialtype: | bok | | Signatur: | fag bu | | Utgitt: | [Kristiansund] : KOM forl., 2002 | | Omfang: | 160 s. - ill. ; 29 cm | | ISBN/ISSN: | 82-90823-85-1 | | Klassenummer: | 641.59484 / 641.59 / 641.59 | | Geografiske emneord: | Trøndelag | | Note: | Redaktør: Roy Angelvik | | Eier: | Vik folkebibliotek | | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | | Forlagets omtale: |
Boka gir et innblikk i Trøndelags frodige matkultur, der de lokale råvarene danner grunnlaget. Boken er basert på innsamlede oppskrifter samt kokkelaugenes eget arbeid for å videreutvikle matkulturen. Her presenteres både tradisjonsrike retter og nyere retter, og alle oppskriftene er lagt til rette for dagens husholdning. Har register og litteraturliste.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | | |
|
| 1.ex | Tilgjengelig | | Vik folkebibliotek | Vik folkebibliotek | | fag bu | |
|
|