Tittel: | Matgleder fra Trøndelag | Ansvar: | Trondheim kokkenes mesterlaug, Kokkenes mesterlaug Nord-Trøndelag ; fotograf Per Eide ; historisk tilbakeblikk KirstenBertheau Nøklebye | Forfatter: | Eide, Per / Nøklebye, Kirsten K. Bertheau / Angelvik, Roy | Materialtype: | bok | Signatur: | fag bu | Utgitt: | [Kristiansund] : KOM forl., 2002 | Omfang: | 160 s. - ill. ; 29 cm | ISBN/ISSN: | 82-90823-85-1 | Klassenummer: | 641.59484 / 641.59 / 641.59 | Geografiske emneord: | Trøndelag | Note: | Redaktør: Roy Angelvik | Eier: | Vik folkebibliotek | Eksemplar: | 1. (1 tilgjengelige) | Forlagets omtale: |
Boka gir et innblikk i Trøndelags frodige matkultur, der de lokale råvarene danner grunnlaget. Boken er basert på innsamlede oppskrifter samt kokkelaugenes eget arbeid for å videreutvikle matkulturen. Her presenteres både tradisjonsrike retter og nyere retter, og alle oppskriftene er lagt til rette for dagens husholdning. Har register og litteraturliste.
Omtale levert av Den norske Bokdatabasen® | |
|
1.ex | Tilgjengelig | | Vik folkebibliotek | Vik folkebibliotek | | fag bu | |
|
|