Tittel: | Vurdering av lønnsomhet i hotellnæringen |
Ansvar: | Rolf M. Brænd |
Forfatter: | Brænd, Rolf M. |
Materialtype: | Artikkel - elektronisk |
Signatur: | Praktisk økonomi & finans |
Utgitt: | Oslo : Universitetsforlaget, 2007 |
Omfang: | S. 49-57 |
Serie: | Praktisk økonomi & finans ; 2/2007 |
Note: | praktisk-økonomi-og-finans/2007/2/artikkel/brænd |
Innhold: | Regnskapsanalyse av hotell- og restaurantnæringen (hotellnæringen) kan lett bli analyse av «epler og pærer» i stedet for «epler og epler». Årsaken til dette er at strukturen i næringen i store deler er gjennomgripende endret de siste 15 årene, fra en juridisk enhet hvor både drifts- og anleggsmidler fremkom, til i dag mange ulike organiseringer og ikke minst mange ulike aktører. Dette innebærer at analyse av en juridisk enhet alene ikke gir fyllestgjørende informasjon om næringen. |