Rettsinfo
  • Portal
  • Søk
    v
  • Min konto
  • Logg på
  • Marcdata
  • RIS
  • Referanse
Tittel:Mattrygghet, et rettsområde under utvikling i Norge, spesielt om hygieneregelverket
Ansvar:Hans Peder Hvide Bang
Forfatter:Bang, Hans Peder Hvide
Materialtype:Artikkel - elektronisk
Signatur:Lov og Rett
Utgitt:Oslo : Universitetsforlaget, 2011
Omfang:S. 336-354
Serie:Lov og rett ; 6/2011
Note:lov-og-rett/2011/6/artikkel/bang
Innhold:Artikkelen gir en introduksjon til den norske lovgivningen om mattrygghet, med vekt på hygieneregelverket. Lovgivningen om mat, eller «Food Law», regulerer matbransjen på tvers av landegrensene, fra primærprodusenter, transportører, foredlere, restauranter osv., frem til forbruker. E.coli utbruddet i 2006 viste at rettsområdet er aktuelt i Norge. Mattilsynet vedtok 1. mars 2010 et omfattende regelverk, «Hygienepakken» som oppfordrer alle aktører i matbransjen til å utarbeide egne bransjeretningslinjer for å forhindre smitte.
Vedlegg:- Lovdata Pro
- Juridika
- Idunn